今天中国AEIS考试服务就带大家来看看“肥鹅肝”用AEIS英语是怎么说的，这对提高你的AEIS考试分数很有帮助。

　　Foie gras (pronounced /fwaːˈgraː/ in English，French for "fat liver") is a food product made of the liver of a duck or goose that has been specially fattened.

　　“肥鹅肝”，AEIS英语考试中是fat liver，或者fat goose liver，但是很多美食的名称表达都是沿用它们原本的名字，像这里，“肥鹅肝”在美食家的字典里，也是用法语foie gras来表示的。

　　西餐中有三大珍宝，肥鹅肝是其一，另外两种，是松露：truffle，一种菌类;还有就是大名鼎鼎的鱼子酱，caviar：

　　Caviar is a luxury delicacy, consisting of processed, salted, non-fertilized sturgeon roe.

　　鱼子酱是一种珍羞美味，是用盐腌过的未受精的鲟鱼卵加工制成。

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